Samarinda – Siapa sangka, dari dapur rumah sederhana di Samarinda, lahir sebuah inovasi baru di dunia frozen food yang mulai mencuri perhatian masyarakat. Namanya INFUS GORENGAN, brand lokal yang kini jadi solusi praktis buat para pecinta gorengan, khususnya di kota Tepian.
Berawal dari keresahan sehari-hari, ketika lapar datang di waktu genting sementara nggak ada jajanan yang praktis dan higienis, tim INFUS GORENGAN pun mencetuskan ide unik: gorengan frozen siap goreng. Konsep ini memungkinkan siapa pun bisa menikmati gorengan renyah hanya dalam hitungan menit, tanpa ribet!
“Awalnya dari nongkrong biasa. Sering tuh, kalo laper nggak ada yang jualan gorengan malam-malam. Dari situ kepikiran, gimana caranya orang bisa nyetok gorengan di rumah, tinggal goreng pas butuh. Akhirnya kita uji coba, sampai ketemu formula yang pas buat produk frozen,” cerita Fahrizal Ahyar, founder INFUS GORENGAN.
Mengusung Cita Rasa Lokal, Dikemas Modern
INFUS GORENGAN menghadirkan berbagai pilihan camilan khas seperti tahu isi sayur pedas, tahu walik, tahu bakso, seafood tofu, martabak tahu, tempe crispy, Pisang toping coklat, hingga menu varian lain dengan harga 1000 s/d 2000an. Semua diolah setengah matang di rumah produksi mereka, lalu dikemas rapi dalam sistem vacuum frozen untuk menjaga kualitas dan rasa.
Dengan proses produksi yang higienis dan standar keamanan pangan, INFUS GORENGAN menjamin gorengan mereka tetap fresh meskipun disimpan lama di freezer.
“Kami nggak cuma jual gorengan, tapi juga komitmen kasih produk yang aman, bersih, dan tetap otentik rasa tradisionalnya,” jelas Fahrizal.
Jawaban Buat Gaya Hidup Praktis Masyarakat Modern
Di tengah kesibukan masyarakat perkotaan, INFUS GORENGAN hadir sebagai solusi camilan yang cepat saji tanpa kompromi rasa. Tinggal simpan di freezer, panaskan minyak, dan goreng selama beberapa menit. Praktis buat keluarga, mahasiswa, sampai pekerja kantoran yang nggak sempat masak.
“Kadang orang pikir gorengan tuh jajanan sepele, tapi buat kita ini budaya. Nongkrong, ngeteh, ngopi, itu nggak lengkap tanpa gorengan. Makanya tagline kami ‘Ganjel Perut, Gak Pake Ribet!’, karena itu yang kami tawarkan,” tambahnya.
Dari UMKM Samarinda Menuju Pasar yang Lebih Luas
Saat ini INFUS GORENGAN sudah punya beberapa outlet dan stand yang tersebar di Samarinda, yaitu Jl Sultan Alimuddin Teras Alfamidi, Jl Sultan Sulaiman, Teras Indomaret depan Kecamatan, Jl Pelita 4 Setelah SMA 11 / Sebelum SMA 11, Jl Abul Hasan Teras Alfamart dan di Jl. Poros Wijaya Kusuma tepat didepan BG skin. Tak hanya itu, mereka juga aktif menjalin kerja sama dengan warung kopi, angkringan, dan komunitas lokal untuk memperluas jaringan pemasaran.
INFUS GORENGAN juga membuka peluang kerja sama untuk sebagai mitra bisnis yang ingin patner colaborasi produk gorengan frozen mereka.
“Kita ingin UMKM Samarinda naik kelas. Kalau kita bisa, kenapa nggak ngajak yang lain berkembang bareng,” kata Fahrizal.
